ZENSAI

Salade Du Moment

Incluse

Tacos

(2 mcx)

Saumon

20

Tartare de saumon biologique, mangue, nori, ponzu, caviar

Thon

24

Tartare de thon bluefin, poivron, avocat, oignons rouges marinés, caviar

Dumplings

(5 mex)

Vegetarien

18

Épinards, choux, châtaignes d’eau, cèpes, carottes, sésame

Makis

(6 mex)

Kimyou

27

“Étrange, bizarre et/ou mystérieux"

(Nori), riz, shiitake, avocat, concombre, pêche à la truffe, mayonnaise à la truffe

Kintsugi

23

"L'art des choses cassées"

(Nori), riz, tartare de saumon, avocat, concombre, jalapeno, tempura, câpre, sauce yuzu ponzu

Kanbina

46

"Un mot qui sonne doux et agréable à l'oreiller"

(Papier soja), riz, tartare de thon rouge, mangue, jalapeno, concombre, tempura, mayonnaise épicée + sauce unagi

Yubari Signature

39

(Papier soja), crabe, crevettes, saumon, mizuna, avocat, tempura, sauce yuzu ponzu

Sashimi

(6 mex)

Saumon Ora King

38

Purée de truffes, sauce ponzu

Thon Bluefin

52

Pêche truffée, caviar noir

Atsui

Riz Frit

22

Crabe, porc, gingembre, ail, échalote, piment, jaune d’oeuf confit. sauce d’huître

Poulet Karaage

18

Aïolo, Kimchi, Miel

Short Ribs

45

Braisé, ail, échalotes, kombu, cacahuètes écrasées, coriandre, teriyaki

Lait

Oeuf

Noix

Blé

GF

Chaque maki Yubari vendu = 1$ pour la Fondation Véro & Louis qui a pour mission de créer des environnement de vie qui répondent aux besoins des adultes autistes du Québec